Meidän Toimisto
Franziskanerstraße 22, 80330 Munich, Germany
Lähetä Meille Sähköpostia
info@ruedinoser.ch
Soita Meille
+49 89 726717733

Lohiopas: eri tyypit ja niiden ostaminen, säilyttäminen ja keittäminen

Horoskooppi Huomenna

Sisällys


'Lohiopas: eri tyypit ja niiden ostaminen, säilyttäminen ja keittäminen'

Lohi on suosittu kalaruoka, jota voidaan valmistaa monella eri tavalla ja eri tavalla. Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia ​​lohia. Tässä oppaassa opit eri lohityypeistä, niiden ostamisesta, säilyttämisestä ja keittämisestä.

Sisällys

  • Erilaisia ​​lohia
  • Kuinka ostaa lohta
  • Kuinka säilyttää lohta
  • Kuinka keittää lohta
  • Lohen UKK

Erilaisia ​​lohia

Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia ​​lohia. Yleisimmät lajit ovat villilohi, viljelty lohi ja vesiviljelylohi. Villi lohi on luonnossa elävä kala, jota pyydetään useimmiten kylmistä vesistä. Viljelty lohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä. Vesiviljelylohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä ja pyydetään luonnosta.

Lohiopas sisältää kattavan oppaan eri lohilajiin, niiden ostamiseen, varastointiin ja kypsentämiseen. Opi eri lohityypeistä, niiden ostamisesta, säilyttämisestä ja keittämisestä. Opi myös valmistamaan lohi parhaiten saadaksesi kaiken irti sen mausta. Jos haluat oppia lisää lohesta, lue lohiopas. Lohiopas: eri tyypit ja niiden ostaminen, säilyttäminen ja keittäminen . Jos haluat oppia lisää muista aiheista, lue myös Miksi sydänsuru sattuu niin paljon ja 8 parasta vetotankoa .


Wildlachs

Villi lohi on luonnossa elävä kala, jota pyydetään useimmiten kylmistä vesistä. Villi lohi on tyypillisesti kalliimpaa kuin viljelty lohi, mutta sillä on parempi maku ja ravinnetiheämpi. Villi lohi on myös terveellisempi valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin viljelty lohi.


Farmlachs

Viljelty lohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä. Viljelty lohi on tyypillisesti halvempaa kuin villilohi, mutta sen maku on vähemmän intensiivinen ja vähemmän ravitseva. Viljelty lohi on myös vähemmän terveellinen valinta, koska se sisältää enemmän rasvaa ja kaloreita kuin villilohi.

Vesiviljely lohi

Vesiviljelylohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä ja pyydetään luonnosta. Vesiviljelty lohi on tyypillisesti kalliimpaa kuin tilalla kasvatettu lohi, mutta sillä on parempi maku ja ravinnetiheämpi. Vesiviljelty lohi on myös terveellisempi valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin tilalla kasvatettu lohi.


Kuinka ostaa lohta

Kun ostat lohta, haluat varmistaa, että saat hyvää laatua. Kiinnitä huomiota kalan väriin, ihon koostumukseen ja hajuun. Kun ostat luonnonlohia, varmista, että se tulee kestävästä lähteestä. Kun ostat tilalla kasvatettua lohta, varmista, että se tulee sertifioidusta vesiviljelylaitoksesta.

Kuinka säilyttää lohta

Lohi tulee säilyttää jääkaapissa. Jos ostat tuoretta lohta, sinun tulee syödä se kahden päivän kuluessa. Jos ostat pakastettua lohta, sinun tulee kuluttaa se kolmen kuukauden kuluessa. Jos päätät pakastaa lohta, sinun tulee kuluttaa se kuuden kuukauden kuluessa.


Kuinka keittää lohta

On olemassa monia erilaisia ​​tapoja valmistaa lohta. Voit paistaa, paistaa, höyryttää, grillata tai jopa polttaa lohta. Kun paistat lohta, haluat varmistaa, että se on kypsä tasaisesti molemmilta puolilta. Kun paistat lohta, se tulee kääriä alumiinifolioon, jotta se ei kuivu. Kun höyrytät lohta, paista se pannulla, jossa on vähän öljyä tai voita.

Lohen UKK

  • K:Kauanko lohta voi säilyttää jääkaapissa?
    V:Tuore lohi tulee syödä kahden päivän kuluessa, pakastettu lohi kolmen kuukauden sisällä ja pakastettu lohi kuuden kuukauden kuluessa.
  • K:Millainen lohi on terveellisin?
    V:Villi lohi on terveellisin valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin viljelty ja vesiviljelty lohi.
  • K:Mikä on paras tapa valmistaa lohta?
    V:On olemassa monia erilaisia ​​tapoja valmistaa lohta. Voit paistaa, paistaa, höyryttää, grillata tai jopa polttaa lohta.

Johtopäätös

Lohi on suosittu kalaruoka, jota voidaan valmistaa monella eri tavalla ja eri tavalla. Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia ​​lohia. Villi lohi on terveellisin valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin viljelty ja vesiviljelty lohi. Lohen valmistukseen on monia erilaisia ​​tapoja, kuten paistaminen, leivonta, höyrytys, grillaus tai jopa savustus. Kun ostat, varastoit tai keität lohta, haluat varmistaa, että saat hyvää laatua.

Lisätietoja lohesta saat seuraavilta verkkosivustoilta: FAO , Seafood Watch ja FishWatch .

Taulukko: Luonnonlohen ja viljellyn lohen ravintoaineet

ravintoaineWildlachsFarmlachs
Kalorit145 kcal179 kcal
Lihava7,5 g10,5 g
Proteiini20 g20 g