Lohi on suosittu kalaruoka, jota voidaan valmistaa monella eri tavalla ja eri tavalla. Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia lohia. Tässä oppaassa opit eri lohityypeistä, niiden ostamisesta, säilyttämisestä ja keittämisestä.
Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia lohia. Yleisimmät lajit ovat villilohi, viljelty lohi ja vesiviljelylohi. Villi lohi on luonnossa elävä kala, jota pyydetään useimmiten kylmistä vesistä. Viljelty lohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä. Vesiviljelylohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä ja pyydetään luonnosta.
Lohiopas sisältää kattavan oppaan eri lohilajiin, niiden ostamiseen, varastointiin ja kypsentämiseen. Opi eri lohityypeistä, niiden ostamisesta, säilyttämisestä ja keittämisestä. Opi myös valmistamaan lohi parhaiten saadaksesi kaiken irti sen mausta. Jos haluat oppia lisää lohesta, lue lohiopas. Lohiopas: eri tyypit ja niiden ostaminen, säilyttäminen ja keittäminen . Jos haluat oppia lisää muista aiheista, lue myös Miksi sydänsuru sattuu niin paljon ja 8 parasta vetotankoa .
Villi lohi on luonnossa elävä kala, jota pyydetään useimmiten kylmistä vesistä. Villi lohi on tyypillisesti kalliimpaa kuin viljelty lohi, mutta sillä on parempi maku ja ravinnetiheämpi. Villi lohi on myös terveellisempi valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin viljelty lohi.
Viljelty lohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä. Viljelty lohi on tyypillisesti halvempaa kuin villilohi, mutta sen maku on vähemmän intensiivinen ja vähemmän ravitseva. Viljelty lohi on myös vähemmän terveellinen valinta, koska se sisältää enemmän rasvaa ja kaloreita kuin villilohi.
Vesiviljelylohi on kala, jota kasvatetaan vesiviljelyssä ja pyydetään luonnosta. Vesiviljelty lohi on tyypillisesti kalliimpaa kuin tilalla kasvatettu lohi, mutta sillä on parempi maku ja ravinnetiheämpi. Vesiviljelty lohi on myös terveellisempi valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin tilalla kasvatettu lohi.
Kun ostat lohta, haluat varmistaa, että saat hyvää laatua. Kiinnitä huomiota kalan väriin, ihon koostumukseen ja hajuun. Kun ostat luonnonlohia, varmista, että se tulee kestävästä lähteestä. Kun ostat tilalla kasvatettua lohta, varmista, että se tulee sertifioidusta vesiviljelylaitoksesta.
Lohi tulee säilyttää jääkaapissa. Jos ostat tuoretta lohta, sinun tulee syödä se kahden päivän kuluessa. Jos ostat pakastettua lohta, sinun tulee kuluttaa se kolmen kuukauden kuluessa. Jos päätät pakastaa lohta, sinun tulee kuluttaa se kuuden kuukauden kuluessa.
On olemassa monia erilaisia tapoja valmistaa lohta. Voit paistaa, paistaa, höyryttää, grillata tai jopa polttaa lohta. Kun paistat lohta, haluat varmistaa, että se on kypsä tasaisesti molemmilta puolilta. Kun paistat lohta, se tulee kääriä alumiinifolioon, jotta se ei kuivu. Kun höyrytät lohta, paista se pannulla, jossa on vähän öljyä tai voita.
Lohi on suosittu kalaruoka, jota voidaan valmistaa monella eri tavalla ja eri tavalla. Voit ostaa, varastoida ja valmistaa useita erilaisia lohia. Villi lohi on terveellisin valinta, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin viljelty ja vesiviljelty lohi. Lohen valmistukseen on monia erilaisia tapoja, kuten paistaminen, leivonta, höyrytys, grillaus tai jopa savustus. Kun ostat, varastoit tai keität lohta, haluat varmistaa, että saat hyvää laatua.
Lisätietoja lohesta saat seuraavilta verkkosivustoilta: FAO , Seafood Watch ja FishWatch .
ravintoaine | Wildlachs | Farmlachs |
---|---|---|
Kalorit | 145 kcal | 179 kcal |
Lihava | 7,5 g | 10,5 g |
Proteiini | 20 g | 20 g |
Treffen Sie Kon Stefan, Enthusiasten eines gesunden Lebensstils, Vater, liebevoller Ehemann.